• Tweet

Как подобрать холодильное оборудование для магазина?

Торговое холодильное оборудование – весомая статья расходов при открытии магазина. Важно ответственно подойти к подбору необходимых устройств, поскольку от этого зависит рентабельность бизнеса. Стоит разобраться, на какие критерии следует обращать внимание, чтобы не прогадать.

Основные параметры и моменты

Когда подбираете оборудование для магазина, обязательно учитывайте следующие нюансы:

• Энергопотребление. Важный параметр, от которого зависят расходы в будущем. Сейчас многие производители выпускают технику с малым энергопотреблением, поэтому подобрать подходящие варианты не составляет труда.
• Размеры. Учитывайте площадь торговой точки, особенности планировки и прочие детали.
• Производительность. Важно, чтобы холодильный шкаф или ларь хорошо держал температуру даже при постоянном открывании дверцы.
• Функциональность. Наличие дополнительных полок и ящиков позволяет рационально использовать пространство, а возможность выбора разных режимов, настроек делает применение техники более удобной и практичной.
• Внешний вид. Холодильная витрина или шкаф должен иметь современный дизайн, вписываться в концепцию выбранного стиля, привлекать взгляд покупателей.

Еще один важный параметр – температурный режим. Все холодильное оборудование можно разделить на три категории:

• Среднетемпературное. Поддерживает температуру от 0 до +10 градусов, а поэтому имеет широкое применение, поскольку подходит для разнообразной продукции – свежего мяса, охлажденной рыбы, молочной продукции, колбасных и кондитерских изделий.
• Низкотемпературное. Работает в диапазоне от -18 до 0 градусов. Морозильный ларь, бонета или камера предназначены для замороженных товаров, в том числе полуфабрикатов и мороженого.
• Универсальное. Может использоваться для охлажденной и замороженной продукции, так как поддерживает температурный диапазон от -5 до +5 градусов.

Какого производителя выбрать?

Ныне ассортимент профессионального оборудования огромен, что часто усложняет выбор. Все больше предпринимателей отдают предпочтение технике от отечественных производителей, например, Polaris, «Полюс» и др. Устройства также изготовлены из качественных материалов и отличаются надежной сборкой, при этом соответствуют всем требованиям по безопасности, гигиеничности, энергопотреблению и прочим параметрам. Они не уступают функциональностью и удобством эксплуатации импортным аналогам, но при этом стоят значительно дешевле.

Если вы новичок в бизнесе, подобрать торговое оборудование будет не просто. В таком случае разумно воспользоваться помощью специалиста и проконсультироваться с ним по всем возникшим вопросам.